地虫的功效与作用食用方法

地虫的功效与作用食用方法

地虫一般是指土鳖虫，性寒、味咸，入心、肝、脾经，是一味动物类中药材，可作食用、药用以及泡酒，其功效与作用以及食用方法如下：

一、功效与作用：

土鳖虫具有逐瘀破积、接骨续筋、通络理伤以及消肿止痛等功效，可用于治疗伤筋动骨、骨折、血瘀经闭以及女性产后瘀滞腹痛等病证，具有较好的调理效果。就土鳖虫的药理作用来讲，其具有镇痛、抗氧化、抗动脉硬化、抗凝血、抗溃疡等作用，可用于神经系统疾病、心血管疾病、消化道疾病等疾病的治疗，包括脑卒中、冠心病、高血脂、胃溃疡等疾病。

二、食用方法：

1、炒制：通常可以将干土鳖虫洗净，裹上面粉并加入适当调料，放入锅中炒至全熟，然后可直接食用，营养价值比较高。土鳖虫中含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、挥发油等营养物质，有利于补充人体所需的营养成分与能量。

2、药用：通常可在医生指导下配伍桃仁、柴胡等药材，治疗腹中癥瘕，或配伍续断、杜仲等药材，用来治疗骨折或伤筋的情况。

3、泡酒：通常可将土鳖虫洗净晒干后加入白酒密封保存，需要饮用时再打开，具有活血化瘀、消肿止痛的效果。

综上所述，土鳖虫的功效和作用较多，属于一味药食同源的药材。有需要的人群可就医咨询购买，由于土鳖虫有小毒，故不可自行滥用，以免引起不适。