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谭鱼头有近百亿的庞大帝国，为何会在短短几年内轰然倒塌？

"曾经，谭鱼头有近百亿的庞大帝国，却在短短几年时间内轰然倒塌。"

"并不是像传的那样，赌得身家全无。都是我当时太想把公司做上市了。"

8月中旬，谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家店。

至此，这家曾经员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北，"当年比海底捞更牛"的连锁火锅——谭鱼头，正式结束了自己的时代。

3个月后的11月25日，谭鱼头创始人谭长安接受了红星资本局的专访。无论是谈论起"老赖"身份，还是赌博传闻，他都显得波澜不惊。只是在听说要拍摄视频时，匆匆去换了一身西装，说"还是要注意形象"。

2020年11月25日

谭鱼头创始人谭长安接受红星资本局专访

此前一天，谭长安刚刚在抖音里开了个号，讲述自己的浮浮沉沉：几乎全部店铺的关张，全国各地餐饮公司的吊销注销，历史遗留问题所造成的高额债务，先后10余次列入失信被执行人

员工上万资产百亿

轰然倒塌

"震惊了餐饮界也震惊了我自己"

谭长安在个人视频号中提起的"轰然倒塌"，到底是啥样？总结谭鱼头的现状，谭长安说："谭鱼头现在基本上已经没有"。

2014年，谭长安离开成都前往香港生活，一直到今年疫情后。11月25日，他在接受红星资本局专访时说，这期间，他几乎没有回来过。

就是在这6年时间里，他嘴里的庞大"谭鱼头帝国"，已经轰然倒塌。

红星资本局注意到，谭长安不在成都的这几年里，谭鱼头仍零星地有新闻爆出。

例如"谭鱼头董事长谭长安否认澳门欠下2000万"、"四川追账公司分享谭鱼头被曝涉多起债务曾在全国拥有百余家连锁店"、"谭鱼头所在房产被拍卖易主后品牌使用权归谁？"、"谭鱼头接连易主1万元办的会员卡怎么办？"

这些噱头十足的新闻标题背后，谭鱼头每况愈下的经营境遇昭然若揭。

但正式承认谭鱼头的陨落，是谭长安11月24日在自己个人视频账号中的讲述："如此庞大的餐饮体系，在短短几年时间里轰然倒塌，震惊了餐饮界，也震惊了我自己。"

谭长安说，以前自己的员工上万人、厂房数百亩、资产近百亿、门店遍布大江南北，包括台湾和香港。此后，谭鱼头又成为第一个将火锅带出国门的企业，"曾登上餐饮巅峰"。

再看如今，今年8月中旬，谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家店。而其他城市尚存的门店，也多数是由谭鱼头当年的员工背着谭鱼头"乱搞"的。"是假的！"谭长安说。

伴随着全国各地店铺的相继关张，那些曾配合经营而设立的谭鱼头地方公司、装饰公司、物流公司等，也都已经注销、吊销和解散。

据天眼查APP，多家谭鱼头相关公司已注销、吊销。

两次借壳均告失败

"命中注定不能上市，就不该强求"

谭鱼头真正开始走下坡路的原因，谭长安自己清晰地这样总结道：是因为想上市。

据介绍，2001年，谭长安就赴香港成立了香港谭鱼头集团控股有限公司（以下简称"香港谭鱼头"；2003年，香港第一家谭鱼头分店在铜锣湾开业。

谭长安说，去香港开公司、开分店的目的就是上市。

"我们在香港开公司以后，都是按上市的规则来做的。我们请的会计事务所也是普华永道，全部的标准都是一直按规范的上市公司来做的。"谭长安介绍。

2009年，谭长安遇到了第一次上市机会。

彼时，福记食品（01175，HK因现金流、人员流失等问题，在10月19日向香港高等法院提出清盘申请。谭长安看上了这个壳资源，且福记旗下还在内地有餐厅资源，他很心动。他与当时香港资源（02882，HK的主席黄英豪合作，准备拿下福记。

据谭长安介绍，当时已经向福记的清盘人德勤会计师事务所投标，交了1700万元的保证金，准备以2.38亿港元拿下福记，离资本市场只剩一步之遥。谭长安回忆，黄英豪随后对媒体的高谈阔论，导致了这场重组的失败。"他接受采访后，好多内地餐饮企业都蜂拥而至。真功夫来了，俏江南也来了。"

最后，这些餐饮企业均铩羽而归。有国资背景的安徽创投以6.58亿港元的价格，将福记收编。

第二次借壳则更加戏剧化。

2011年，在一次坐飞机途中，谭长安遇见一位成都老乡。这位老乡说，他在香港有一个做药的"壳"，但生意不好，想要出售。红星资本局注意到，这一次的壳即是当时的维奥集团（01164，HK。

而与第一次借壳故事类似，在他准备以2亿多港元悄悄拿下维奥集团时，却又被中广核(01816，HK旗下中国铀业发展公司以9.84亿多港元"抢"走。

两次借壳不顺利后，谭鱼头开始准备自己IPO。谭长安自己认为，正是这个决定，直接影响了谭鱼头的命运。

谭长安回忆，当时跟香港的一家风投公司已经签订了对赌协议：风投出2000万美元，而谭鱼头则需花3年的时间达到盈利目标，将公司做到上市。谭长安说，他按照2000万美元的规模，开始紧锣密鼓地筹备、装修、开店，甚至也进行了一些其他火锅公司的股权投资。

但按谭长安的说法，许诺的2000万美元已经被花掉，但风投的钱只进来了前期的500万美元。而这1500万美元的窟窿，直接造成了随后资金链的紧张。

2013年，另一则消息让谭长安的财务问题雪上加霜。彼时，四川媒体发布消息称，一家小贷公司将谭鱼头投资公司和谭长安告上法庭，要求其立即偿还借款本金1500万元及利息220余万元。

这则"豆腐块"大小的消息，让谭长安在银行的信誉进一步降低，借钱变得更困难了。至于欠小贷公司的1500万，谭长安说，这是帮自己弟弟贷的款，他做的担保。弟弟没还上钱，他就也被告上了法院。

即便如此，谭长安说，在杭州银行还有5000万元的额度可以贷款。但算上高额的贷款利息，他很难达成对赌协议中的利润要求，也将面临高额的对赌赔款。

就这样，"几件事情串在一起，时间也耽误了，到最后也就没这一回事儿了。"

"命中注定是不该上市不能上市，所以就不该强求。"谭长安说。

【赌徒】

确实赌过，我太傻了

赢了钱见人就给10万，大家一听我赢都来了

提起谭长安这个人，赌，是个绕不开的话题。

在百度等搜索引擎搜索关键词"谭鱼头"，弹出来的第一个词组就是：谭鱼头老板澳门输光。谭长安分析 "做垮"谭鱼头的原因是想上市，而在很多分析文章里，谭长安赌博成性，才是造成谭鱼头陨落的直接原因。

百度搜索 "谭鱼头"，关联词跳出"谭鱼头老板澳门输光"

根据的报道，谭长安还曾出现在现已关闭的澳门追债网站"美好世界"上，被追讨2000万元赌资。

对于这种说法，谭长安表示不可理喻。

"赌确实赌过，这个我没法儿避开。"有意思的是，谭长安的重点并不是讲述自己"不赌"，而是强调自己的"战绩"：

"并不是像传的那样，赌得身家全无。实际上我是赢的。"

谈到这个话题时，谭长安表现出明显的激动，伸出手向在场的每个人展示"给钱"的动作："当时我的朋友都爱跟我一起去赌场，我赢了见人就发钱。比如给你10万，给他20万的，大家一听说我赢钱就都来了。"

那追债网站上的赌债是怎么来的？

谭长安说，很多一起去赌场的朋友，会从他那拿筹码去赌。"相当于本金给你300万，他拿500万，但后面就不认账了，收不了钱了，账就算在了我身上。"

除了赌场上的大方，谭长安说自己平常也这样。"我的员工从头到脚都是名牌，衬衫、西装、皮鞋，都是我买的。一年买衣服都要花几百万。"

"我太傻了。"谭长安说。

大概也是由于大起大落的赌博经历，谭长安说自己对钱没什么概念。如同被网友调侃"凡尔赛"的马云一样，在与红星资本局的聊天过程中，他多次强调："我对钱都不太在乎""挣多少钱不重要"。

"赚钱不是人的最终目的，还是要让自己活得轻松、快乐。"

跟他辉煌时期意气风发的照片相比，如今的谭长安已是大腹便便。谈吐也很随意，跟一个普通的发福中年人并无两样。采访后和谭长安闲聊，他说起如果没有这场采访安排，本来准备去市场上买火锅底料里的干辣椒，"他们这些年轻人买不来。"

回归21载，澳门风华正茂，澳门经历了哪些翻天覆地的变化？

社会经济发展比较稳定，大多数人都有了工作，人民生活水平提高了很多。

21年前，在外漂泊许久的澳门终于回到了祖国的怀抱，回归以后，澳门一直采取“一国两制”的实践方式，澳门已经发生了很多变化。

自回归以来澳门社会治安相当温稳定，经济发展也比较好，文化也有了很大的提升，让很多澳门老百姓感到了无比的幸福。澳门GDP从1995年的1.6万美元增长到2019年的8万美元，经济已经呈现了很大的跨越，人民平均收入也有了很大的提升，总视野里也下降了30%，充分证明了澳门已经实现了全体社会成员就业的情况。其次在澳门的旅游方面，2019年从内陆到澳门的游客增加了3000多万人次，和之前的澳门相比有很大的变化，现在的澳门，正在向世界的旅游休闲中心靠近。人口也有了很大的改变，人口也增多了，人的寿命也延长了不少，寿命平均提高了83岁左右，死亡率相对降低。在教育方面幼儿园到高中已经在实行十万年的义务教育，义务教务期间的入学情况是百分之百，高等院校也增加了不少。

澳门作为祖国的另一个城市，同时也是面向世界的窗口。澳门的博彩行业已经成为了澳门最重要的部分，成为了全球第一赌城，旅游业也是澳门的重要产业之一，自改革开以来澳门的博彩业和旅游业一直蒸蒸日上，大型的博彩业检查也形成了统一的风格。总之，澳门的变化可以说是相当大的，不仅增长了澳门的GDP，而且也带动了内部消费，这对中国来说是值得高兴的事情，同时也希望澳门的发展能够越来越好。

山西煤老板吕中楼澳门豪赌遭追债35亿港元

举报称晋商吕中楼豪赌欠债遭追索

暂时的平静之下，山西商界正在酝酿又一场波澜。这一次旋涡的中心，很可能指向山西沁河能源实际控制人吕中楼。

山西煤老板

日前，多位商界人士举报吕中楼赴港澳赌博，并称其与多人存在数十亿元的债务纠纷，其中部分为赌债。纠纷涉及5名债权人。举报还称，因欠债澳门博彩4.5亿港元，吕中楼被澳门博彩业列入追债名单。

吕中楼的身份是沁和能源集团有限公司(以下简称“沁和能源”董事长、党委书记，而在外界，因其经济学博士学历被冠以“中国学历最高的煤老板”。

举报人称，他在2012年6月离开大陆，一直出入香港、澳门和新加坡等地。对于举报所涉事宜，5月9日晚，吕中楼通过电话向《中国经营报》记者否认了上述所有举报内容。

遭追债35亿港元

武全旺，珠海熙熙珠宝投资有限公司董事长。他曾多次向山西纪委、中纪委实名举报吕中楼在澳门、香港等地豪赌。“欠我的6亿(港元，到现在不给。”5月6日武全旺表示，其多次向吕中楼寻债，均无果。

他告诉记者，在多份借据中，吕中楼均以“生意周转”名义借款。其向记者提供的一份“借据”描述：本人吕中楼持香港身份证号码M06xxxx，于2013年12月1日，向刘兵(化名持身份证1140xxxxxxx，借来现金港币(大写肆亿贰千万元整，用作生意周转。该“借据”中，吕中楼承诺于2013年12月31日之前，在无任何利息下偿还此笔借款。

刘兵坦言，他曾多次向吕追债，最初其总是以多种理由予以拖延。但最终，在债权人的多重压力下，吕中楼曾为此向各债权人补充了一份“确认欠款说明书”。

5月8日，另一债权人李江(化名向本报记者提供了一份“确认欠款说明书”。该“说明书”称：“兹透过本声明书，并写着本文件可产生作为执行凭证的作用。现声明因生意原因故确认欠李江合港币伍亿叁千伍佰叁拾柒万肆仟玖佰元整。”

“说明书”称，本人在此同时声明及承诺，分别于2013年11月30日前向李江还款港币贰亿陆仟柒佰陆拾捌万柒仟肆佰伍拾元整，及于2013年12月30日前，还款港币贰亿陆仟柒佰陆拾捌万柒仟肆佰伍拾元整。否则，其有权通过法律途径向本人追逃有关欠款及逾期法定利息。

此外，说明书还显示，其将承担因追讨欠款而使用的一切费用。在该“说明书”末，显示了吕中楼本人签字、押手印，时间为2013年10月26日。“我现在也联系不到他本人。”李江说。

武全旺向记者介绍，自2012年7月至今，吕中楼欠赌资共35.3亿港元，涉及5名债权人、博彩公司。

5月5日，记者在一家名为“美好世界”的网站上看到，其在4月26日列出的最新资料显示，吕中楼欠赌债4.5亿港元，被澳门博彩业列入追债黑名单。公开资料介绍，该网站由澳门博彩业人士成立的追债网页，定期列出在澳门欠债人士的资料，其中大部分是在澳门欠下的赌债。该网站在声明条款中明确，资料提供者愿意就内容承担全部法律责任。

澳门有哪些地方好玩？

澳门大学

澳门大学是香港的最高学府，去了澳门一定要去这里看看。此所大学融入了大量的现代化元素，建筑风格也十分独特，学校的各项风气也都为人称道，是大家眼中的好大学，值得一览。

威尼斯人度假村

威尼斯人度假村处于澳门路的中心地带，占地面积非常广，是全球数一数二的赌场度假村，并且处处充满威尼斯人浪漫狂放、享受生活的异地风情，能够开拓人的视野，是一处非常有意思的度假村。

渔人码头

渔人码头是中国澳门第一个主题公园和模仿欧美渔人码头的购物中心，占地面积十分广，含有多种购物广场、酒店等设施，娱乐设施多元化，并且具有独特的建筑风格，是一处非常好玩的地方。

黑沙海滩

黑沙海滩是澳门八景之一，沙子细软，呈黑色，因而被叫做黑沙海滩。此处海滩呈半月形，潭面宽阔，通常有非常多人在此处玩耍和游泳，喜欢看海的可以来此地观赏，感受这天然的海滨浴场。

旅游观光塔

澳门旅游塔是世界高塔联盟的成员之一，非常有名。登上此塔，可以俯瞰整个澳门和珠海，感受澳门的繁华与美好，是一处非常浪漫的地方，非常具有观赏价值，推荐大家去玩。

大三巴牌坊

它的正式名称为圣保禄大教堂遗址，是澳门天主之母教堂正面前壁的遗址，同时也是澳门标志性的建筑物之一，场面非常壮观，具有纪念意义，里面还含有一条恋爱巷，十分浪漫。

澳门是中国的特别行政区之一，人口密度非常高，赌博业十分发达。

澳门免费交通方式有哪些

免费巴士免费观光缆车免费展览在去澳门的时候准备自由行就来给大家推荐一些比较划算的交通方式，比如可以乘坐免费巴士从机场或者码头回到酒店，或者是去乘坐免费的观光缆车去观赏风景，喜欢看展的还有免费展可以看哟。

免费巴士

澳门不大。它分为三个部分：澳门半岛、_仔和路环。

无论是拱北港、横琴港还是湾仔港，都会有免费巴士载您前往各酒类商店。更多的在机场和港口。澳门各个酒店安排的大巴，又称发财车，已成为澳门的一大特色。

该车主要用于接送机场、港口、口岸等地的游客免费前往各自的酒店。一般来说，它是免费的。不管你去不去他们的酒店都是可以去乘坐这辆车的。由于澳门面积小，这辆车与很多酒店和重要目的地链接，如港口等，因此它实际上已成为澳门游客的首选。

如果你乘出租车，在澳门真的很贵。由于这些发财车的存在，在澳门乘坐公交已变得不可靠。主要原因是他们等的时间太长，有些公交线路太曲折。至于这些巴士的路线和时间，请登录酒店官网查询。

免费观光缆车

澳门的酒店有不同的招揽生意的方式。威尼斯人依靠大运河、巴黎人的巴黎铁塔、银河是空中水上乐园、永利皇宫是免费的观光缆车。

豪华的宫殿前是一个大型喷泉，四周是缆车。游客可以在水池前搭车，然后转车到酒店。坐缆车看澳门景色也不错。建议你早晚各坐一次。不管怎样，你不需要花钱。晚上从缆车上看风景不错。

免费展览

澳门大部分美术馆和博物馆都是免费的。他们定期举办展览。你可以好好看看。此外，澳门的多个综合体也将举办多场展览。更重要的是，这些免费展览也是吸引用户到酒店的方式之一。

例如，金沙城中心“黄金时代”当代陶瓷艺术展，先后在威尼斯人、巴黎人、四季酒店、金沙和澳门艺术博物馆展出。

在澳门永利，一系列近现代艺术珍品将在展览中呈现，通过不同的装置和数码形式，为观众开启一个充满创意的美好世界。