鸽子的营养价值与功效

鸽子的营养价值与功效

鸽子,高蛋白、低脂肪的食物。

其中,蛋白质含量为24.47%,超过了兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗等肉类的含量,且含有人体必需氨基酸,是人类理想的食品。那鸽子的营养价值和功效有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。

鸽子的营养价值与功效

1、加强体质

由于鸽子含有丰富的蛋白质,还有很多营养成分,如钙、磷、镁、铁等,可以增强人体的体质。改善皮肤细胞活性,增强皮肤弹性纤维,使面部红润有光泽;并能改善血液循环,增加血红蛋白等功能。

另外,鸽肉还富含泛酸,对脱发、白发等都有很好的效果。

2、补血益气

由于中医认为,鸽肉味咸,性平,无毒,具有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒等功效,可防治多种疾病。对妇女血虚、经闭、消渴等病症有较好疗效。

另外,鸽子还可促进组织细胞代谢,缓解脑组织细胞及神经细胞的衰老,具有增强记忆的作用。

3、促成治疗

由于鸽子中含有丰富的含鸽胶原蛋白,具有愈合伤口的作用;能促进伤口愈合和身体康复,以及修复疤痕等。

所以,鸽子非常适合各种术后患者进补食用。

与此同时,鸽肉中富含血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所需的各种维生素和矿物质,常吃鸽肉对预防细胞衰老、保持青春活力有明显作用。

这就是鸽子的营养价值和功效的介绍。但愿以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。