黄鳝的功效与作用

黄鳝的功效与作用

黄鳝,席上佳肴,其肉、血、头、皮,均有一定的药用价值。

本草纲目中记载,黄鳝具有补血、益气、消炎、消毒、祛风湿等功效。

黄鳝的功效和作用

1、美容养颜

黄鳝含有丰富的维生素b和维生素c,这是一种非常有效的抗氧化物质,食用后能清除体内残留的自由基,缓解各个器官及皮肤的老化,具有很强的美容养颜作用。

对爱美的女性来说,可以常吃,能延缓衰老。

2、提高智力

黄鳝含有少量脂肪,其中大多数是不饱和脂肪酸。

而且这种脂肪酸可以促进人的智力发展。

对老年人的记忆衰退,也有很好的抑制作用。

因此,黄鳝对人体很有益处。

3、保肝明目

黄鳝富含维生素A,这是一种水溶性维生素,对身体、肝脏、视网膜都有重要作用,同时也可减轻干细胞的老化,增强肝功能。

视紫红质是一种合成物质,具有增强视力的功效。

知识点扩展:黄鳝禁忌

1、误食血液

黄鳝的血中含有有毒物质。

假如误食会对身体造成伤害,会损伤口腔及消化道粘膜,对其产生刺激。

另外,黄鳝的血液还会损伤人体神经系统,导致身体出现中毒的症状,严重时还会影响到呼吸、循环功能。

2、禁忌者

患有瘙痒性皮肤病的人不宜吃黄鳝。

支气管哮喘、癌症、淋巴结核患者不宜食用。虚热体质者,或有痢疾腹胀者不宜食用。