上班一族如何养胃 常吃7种食物养胃

上班一族如何养胃 常吃7种食物养胃

民间有言，胃病要靠养。

有胃病除了看医院缓解疼痛之外，日常饮食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，饮食宜清淡、温和，同时要一日三餐规律饮食。

特别是忙于工作而饮食不规律的上班族更要注意养胃。那么上班一族如何养胃呢？一日三餐如何预防胃癌？接下来为大家详细介绍，供大家参考。 上班一族如何养胃？常吃7种食物养胃

1、红薯 性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

2、桂圆 李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

3、山药 随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

4、胡萝卜 性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

5、南瓜 《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

6、菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。

《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

7、卷心菜 有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。 一日三餐如何预防胃癌？

1、保证足量各色新鲜蔬果 研究指出，充足的水果和蔬菜可减少胃癌的风险。

蔬果色彩如彩虹，有“红、橙、黄、绿、蓝、紫、白”等七色，不同色彩蔬果含的维生素、矿物质、纤维及植化素不尽相同，应均衡选择当季蔬果摄取。

2、避免常吃含有亚硝酸盐或亚硝胺的食物 亚硝胺具致癌性，易造成消化道癌的发生，常存在烟熏或盐腌的肉类中，如咸鱼、咸肉等。

亚硝酸盐常用于肉类食物防腐、增艳，例如香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等。食物经高温加热如油炸、煎、烤等，会引起亚硝胺的生成。

建议：选择以新鲜的食材，取代加工品。以水煮、蒸等方式烹调，减少亚硝胺的生成。

3、少吃辛辣、过热(或烫)、酒精等刺激性食物 辛辣(辣椒、胡椒等)的调味方式、过热(烫)的食物、酒精皆会刺激胃黏膜，使黏膜组织受损，例如麻辣锅等。 建议：食物以适口的温度进食。

4、少吃易刺激胃酸分泌的食物 刺激性饮料，有咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等；刺激性食物，有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等；

酸味水果有柑橘类、番茄等；

难消化食物有动物性筋胶类、过老的肉类或海鲜(花枝、章鱼等)、过量或过粗硬的纤维(较老的竹笋、菜梗)、蒟蒻、大量生食。

5、避免高盐、高油脂、高糖饮食 经常摄取高盐食物，会伤害胃黏膜及增加正常细胞的癌病变。亚洲的一项研究指出，常食用腌肉、腌制蔬菜，罹患胃癌的风险显著较高。高盐食物包含腌渍类、加工类(例如肉干、饼干、蜜饯等)、重咸的汤头或酱料。 高油脂食物、高糖食物易造成胃胀或胃部不适。

常见高油脂食物有油炸食物、动物性肥肉(三层肉、蹄膀、动物皮等)、精致糕饼类(凤梨酥、月饼等)、奶茶(加奶精、鲜奶油)、巧克力；常见高糖食物，有蛋糕、甜点、甜饮料；冰冷食物，有冰品、冰凉饮料等食物。

建议：以天然食材为主，搭配葱、姜、蒜、枸杞、红枣、莲子等，取代高盐调味料如沙茶酱、豆瓣酱、乌醋、番茄酱等。以天然食材，如萝卜、昆布、柴鱼片、海鲜类等的鲜味、甘味作为汤底，减少浓郁、重口味的汤头。