燕窝的功效与作用及营养

燕窝的功效与作用及营养

燕窝的功效与作用一般是缓解饥饿、补充营养、利于美容。而燕窝的营养包括微量元素、供能物质。燕窝是金丝燕分泌的唾液，如果想要进食燕窝，可以在营养科医生的指导下选择合适的量进食。

一、功效与作用：

1、缓解饥饿：燕窝中含有一定量的能量，进食后可以增加饱腹感，并在一定程度上为机体供能，从而缓解饥饿；

2、补充营养：每100g燕窝大概含有57.9g的蛋白质、21.7g的脂肪和21.7g的碳水化合物，所以进食燕窝后，可以为机体补充相应的营养物质，有助于机体的正常生长和发育；

3、利于美容：燕窝中含有活性蛋白质，进食后可以增强血清中的雌激素表达作用，所以食用后，可有助于改善皮肤粗糙的情况，同时可使面色红润。但由于燕窝属于一种食物，其中含有的营养成分有限，所以不等同于药物作用，建议不要自行过度进食以达到药物的效果，否则可能会加重机体的消化或代谢负担。

二、营养：

1、微量元素：燕窝中含有部分微量元素，如钠元素，每100g燕窝中，大概含有1041.1mg的钠元素；

2、供能物质：即蛋白质、脂肪、碳水化合物。

由于燕窝中所含的活性蛋白可以激活雌激素的表达，所以建议本身患有子宫肌瘤、乳腺结节等容易受雌激素影响的疾病的患者，尽量不要进食燕窝。否则可能会因为雌激素表达增强，使机体的病情加重，不利于疾病的控制和身体的恢复。

此外，如果自身对燕窝过敏，也不建议进食燕窝，否则可能会因为接触过敏原，出现皮肤瘙痒、嘴唇红肿或腹痛、腹泻等过敏症状。