狗肉的营养价值与功效是什么？

狗肉的营养价值与功效是什么？

狗肉营养价值是比较高的，狗肉富含蛋白质，并且蛋白质质量高，球蛋白比例大，功效上对于增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素锌，狗肉含有丰富的锌元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。

狗肉还含有钙离子、有机酸及多种维生素如维生素A和维生素E等，能有效地减轻视疲劳，营养视神经。

狗肉类食物有一定的热性，能够起到一定的滋补作用。

中医认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。

民间也有了"吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬"、"喝了狗肉汤，冬天能把棉被当"的俗语。

狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

要注意的是，由于狗肉性温，阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

尽管狗肉在古代与现代医学研究中被替代具有一定作用，不过食物及食品不能用于疾病治疗，也不能代替药物。

营养价值上，狗肉属于红肉类食物，其营养价值同红肉中的牛肉猪肉相仿。

牛肉和猪肉都有非常高的营养价值，牛肉的蛋白质含量很丰富，脂肪含量很低，而且长期食用能够起到一定的强身、健骨、保肾作用。

牛肉和猪肉可以替代狗肉，不建议一定要通过狗肉去摄入营养。