荠菜的好处和禁忌有哪些

荠菜的好处和禁忌有哪些

荠菜一般能够起到增进食欲、缓解便秘、补充营养的好处。荠菜的禁忌一般包括腹泻、对荠菜过敏、结石病的人群应禁止吃这类食物。

一、好处：

1、增进食欲：荠菜味道鲜美，而且口感比较脆爽，可以凉拌后食用，吃了之后能够增加食欲，改善食欲下降症状有帮助。

2、缓解便秘：因为荠菜中含有大量的膳食纤维，吃了之后能够促进肠胃蠕动，对改善排便困难、大便干结症状有帮助。

3、补充营养：荠菜中含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养元素，吃了之后可以补充身体所需的营养，对人体健康有好处。

二、禁忌：

1、腹泻：因为荠菜具有通便的作用，腹泻的人群吃了之后可能会加重病情，所以此类人群不可以吃荠菜。

2、对荠菜过敏：如果患者属于过敏体质，而且对荠菜过敏则不可以吃此类食物，以免引起皮肤瘙痒、发热等症状。

3、结石病：因为荠菜中有较多的草酸成分，患有肾结石或输尿管结石的病人吃了之后可能会加重病情。

除以上常见的好处和禁忌以外，还包括补钙的好处，经期腹痛的人群不可以吃这类食物。虽然荠菜对人体健康有好处，但是在吃的时候也要注意适量，不可以暴饮暴食。