花生的功效与作用

花生的功效与作用

花生在我们国家是个比较广泛的，产量比较丰富的一种坚果，它含有营养成分也是比较丰富的，像蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、B、E、K等等，还有一些矿物质，像钙、磷、铁，它还含有咱们体内八种氨基酸，和不饱和脂肪酸等等都存在。

它的脂肪含量是最高的，达到45%；蛋白质含量其次，能达到30%左右；含糖量相对少，20%左右。

它的作用主要包括：

第一，抗衰老作用，因为花生果实当中含有儿茶素、赖氨酸，这两种成分可以延缓衰老。

第二，花生有止血凝血的功效，特别是在花生的皮，也就是花生的果衣，也叫红衣当中，它含有一些成分能够缩短凝血时间，能促进凝血这种纤维蛋白质的溶解，还有它能够促进骨髓当中产生红细胞的制造能力。

因此对于多种出血性疾病，还有血小板减少性疾病，我们常用花生果衣，也叫红衣。

第三，有止血、通乳的作用，花生当中，它对于妇女的乳汁不足有效，有促进发育的作用，增强记忆的作用等等。