大枣的功效与作用

大枣的功效与作用

大枣是我们公认的营养食物，尤其是很多女性偏爱红枣，把红枣当做零食吃，或者放在食物中一起烹饪后再食用，还可以泡红枣茶，那么都知道红枣营养价值高，对身体健康有好处，那么大枣的功效与作用有哪些呢？

一、大枣的功效

1、排毒养肝

每天食用适量的红枣可以起到滋补肝脏的作用，对于肝脏功能障碍的患者，每天坚持食用一段时间，会有明显的效果。红枣还具有解毒的作用，长期食用，不但肝功能越来好，而且皮肤也越来越光泽。

2、补气血

我们都只大枣具有补血的作用，只要在日常饮食或茶中添加适量的红枣，就可以获得良好的营养，也不会产生任何副作用。在食用红枣泡水时，还可以和龙眼，红糖一起冲泡，这些食物可以改善身体机能，提高身体免疫力。

二、大枣的食用方法

1、大枣黄豆粥

大枣有多种不同的吃法，通常我们都直接食用，也可以用来泡水喝，也可以和大豆混合煮粥，需要提前浸泡大豆和大枣，用温水浸泡半小时，然后将适量的米饭洗干净，将三种配料一起放入锅中，加水适量冰糖煮成粥，煮熟后，味道很诱人，能补气血，还能养颜。

2、大枣花生汤

将枣和花生放在一起煮汤，这也是经常食用的方法。在做汤时，花生应提前煮熟，然后放入适量的枣和冰糖煮汤。大枣花生汤可以保护人体的肝脏，减轻肝硬化，缓解急慢性肝炎等各种肝病的症状。

三、大枣谁不能吃

1、女性月经水肿

在月经期间，一些女性经常出现眼睛肿胀或脚肿。事实上，这是湿重的一种表现，这类人群不适吃红枣。大枣甜美可口食用后易于生潮湿，导致水分积聚在体内并加重水肿的症状。

2、上火的人

上火的人应少吃红枣，红枣是大补品，在上火的条件下吃红枣会加重上火的症状，而且上火的症状不容易好。