五味子的功效与作用及食用方法,五味子的作用

五味子的功效与作用及食用方法,五味子的作用

一、五味子的功效

1、中医临床应用认为,五味子性酸温,对常见的一些老年病症,如老年心血不足、心气虚、心肾不交、失眠心悸等有较好的疗效。

五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程,提高机体活动既能,减缓疲劳,提高生活质量和工作效率。

2、五味子有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效,五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。

临床上利用五味子收涩的功效,用于敛肺、止汗、涩精止泻等。

3、北方人常采集五味子树叶烹制成各种美味佳肴,它作为一种食材,具有一定的食疗效果长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用,可有效调料机体失衡。

尤其对于久病体虚的人,常食用五味子树叶进行食补,绝对是大有裨益。

4、五味子是一种良药,除了食用或药用之外,它还有不同的作用。

比如五味子的叶、果实可提取芳香油,制成香水等;

五味子的种仁中含有丰富的脂肪油,榨油可用作工业原料、润滑油等。

五味子的茎皮纤维柔韧性极佳,可用于制作绳索等等。

二、五味子的作用 1.保肝及再生肝脏组织 五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害,并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。

2.保护及增强心脏机能 五味子有利于组织细胞的氧气交换,而且在一些缺氧和心肌受损的个案中,已获证实能对心脏组织产生保护作用。

它也能平缓心跳频率和纾解高血压。

3.养阴固精,男女皆宜 五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之

一,能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。

它能激活一氧化氮(NO)的产生,进而增强男性的体力和持久力。

4.增进智能健全 五味子能激活神经系统,促进反应能力、精神集中力和协调作用,并增强思维清晰。

尽管它具有激活的作用,却没有咖啡因焦躁不安的副作用。

这种小小的浆果,有时也被用于治疗忧郁症,并且有助改善烦躁和健忘问题。

三、五味子的食用方法

1、五味子茶 取五味子5-10克,冰糖适量,用开水冲泡作茶饮,味道酸酸甜甜,口感极佳。

常饮五味子茶的话,可起到明显的降压作用,有效改善高血压症状,并有防治冠心病的功效。

2、五味子膏 取250克五味子洗净,煎取浓汁,需煎两次,然后将两次浓汁合并,并浓缩至稀流膏样,再加入适量的蜂蜜,加热至黏稠液状即可。

食用时一日两次,每次2汤匙,以温开水送服。

此法服用可养肝益肾,生津涩精。

3、五味子粥 去五味子10克,大米2两,将两者淘洗干净,一同放入锅中,加水,用文火进行熬制。

以此方法食用五味子,具有养肝、补肾之功效,大米本身就有着保肝、护胃的作用,若是酒后进食,能够有效减少酒精对肝脏的伤害。

4、五味子炖肉 取用适量的鸭肉或猪瘦肉,五味子50克。

将五味子与肉洗净,一起蒸食或炖食,并酌情加入一些调料,肉、汤、药俱服,有补肺益肾、止咳平喘之功效,特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。

5、五味子酒 取五味子50克,白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。

取用需口服,每日3次,每次3-5毫升。

此酒有着镇静、强壮、安神之功效,可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。

四、五味子的副作用 (1)副作用:口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等,偶有过敏反应。

(2)中毒反应表现为:发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。

健康人口服五味子醚提取物,相当于口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等。

中毒反应表现为:发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。

五味子的食用禁忌:五味子、枸杞子、红枣、人参一起泡水喝是不会有副作用的。

但药总是药,健康状态良好时,没有必要吃,感冒了也不能吃。

肝炎病人服五味子粉或蜜丸等,无明显副作用。有报告指出,个别病人服用本品后有食欲减退、反酸胃痛或胃部烧灼感。

亦曾有五味子粉引起过敏反应1例的报告。

五味子毕竟是药物,不是保健品,偶尔使用还是可以得,不能长期服用,尤其是在感冒期间、咳嗽初起、有内热时、是不能服用的。