Simone冬枣的营养价值是什么 冬枣的功效与作用
的有关信息介绍如下：
一、冬枣有那些营养价值 1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
2、冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。
3、冬枣含糖20%～36%;
含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g 4、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg。
可见,冬枣含有丰富都营养成分,其营养价值很高,吃冬枣不仅可以增强身体体质,而且可以丰富我们都营养,最重要都是,冬枣的功效与作用非常多,正常人吃了可以预防某些疾病,而有疾病都人吃了可以帮助更好都治疗疾病,所以值得人们食用。
二、冬枣有哪些功效与作用 1、防治心血管病 冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。
冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。 故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
2、调节免疫 冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
3、解毒保肝 冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
4、解酒良药 富含果糖和维生素C,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当作解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。
三、冬枣怎么挑 第一招:看颜色 正宗冬枣果皮色泽自然过渡,青-黄-红三色间杂分布;
糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的),或者完全变红一点青、黄色都没有。
第二招:摸表皮 正宗冬枣果皮饱满圆润,摸起来脆嫩而有韧性。
在热水中浸泡几个小时,果皮免不了有点褶皱,尤其是尾部容易发软溃烂。
就像冬天洗澡时间过长,我们的手指头皮肤也会褶皱一样。
第三招:尝味道 正宗冬枣口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,丝丝入味。
糖精泡的冬枣却是泡的了皮,泡不了心,皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重,导致吃完后味发苦。
第四招:莫心急 请您记住,美好的食物值得等待!若您耐心等到十月中下旬沾化冬枣正式上市的季节再来挑选冬枣,我敢保证您想挑到糖精枣也不容易。
真身一出现,货源充足,冒牌也无处遁形了。
四、哪些人不宜吃冬枣 冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A,维生素C的含量尤其丰富,可以养血、补肾、健脾,有"活维生素丸"美誉,对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益。
但患有糖尿病的人群不宜吃,会引起糖代谢障碍;月经期妇女也不要吃,容易造成水肿;有发烧、感冒症状的人群也要注意,吃多了会伤脾,造成腹泻。
1、勿吃腐烂变质的大枣。吃大枣的好处很多,但腐烂变质的大枣却不能食用。
吃了这样的大枣后,大枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖,另外,变质的大枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的大枣,轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命。
2、大枣不能和什么一起吃呢?
不能与维生素含量高的食品同食。大枣本身维生素含量就很高,但大枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,从而降低维生素的吸收。
3、大枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。
大枣的功效与作用真是不少,但有一点大家一定要注意,那就是大枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。
因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶,会与大枣中的维生素发生冲突,如果一起食用,不仅吸收维生素的效果不好,还会有害身体健康。
4、哪些人不宜吃大枣呢?
服用退烧药的病人适合吃大枣,因为大枣中的糖分与退烧药中的某种物质容易形成不溶性的复合体,不仅不利于吸收,还影响药效。
因此,在服用退烧药物时千万不要再吃大枣了。另外,哪些女性不能吃大枣呢?
专家告诉我们说,女性经期水肿不宜吃大枣。
5、哪些病不宜吃大枣呢?
小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃大枣,因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人,如果贪吃大枣就会加重病情,同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。
因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品,患者食用后容易生痰生湿。
