孕妇吃火锅的注意事项

孕妇吃火锅的注意事项

怀孕期间可以适量吃火锅的，但要注意食物营养，只要材料干净，保存得当，注意营养均衡，煮火锅煮至全熟再吃，这样就可以保证安全，健康地进食。孕妇可以适量吃火锅，怀孕期间要多注意休息，不要太累，多吃新鲜蔬菜和水果。

一、孕妇吃火锅的注意事项

1、注意卫生，餐具干净。当铜火锅停用时，会产生一层薄薄的绿铜锈。这是铜与残留的水或水分之间的化学反应，被困在锅中的乙酸的调味料和空气中的二氧化碳。碱式碳酸铜或醋酸铜是有毒的。因此，清洁工作应做好，否则会引起铜锈中毒，出现恶心，呕吐等症状。

2、注意汤底，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底，要保证汤底的清淡、营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。

3、掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，失去鲜味，若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

二、孕妇火锅食材如何选择

1、少吃内脏，随着农药，化肥，添加剂等在食品生产中的应用，动物的内脏通常含有=病原微生物和药物。

2、少吃半熟食材，留有病原微生物和寄生虫卵，有害微生物侵入人体的可能性很高。