糖尿病一周餐详细食谱

糖尿病一周餐详细食谱

糖尿病每周食谱

1、糖尿病周一食谱

早饭,牛奶250g,煮鸡蛋一个,馒头,酱豆腐。午饭,米饭,葱烧海参,泡菜。晚饭,绿豆粥、花卷、酱牛肉、芹菜豆腐干。

2、糖尿病患者周二食谱

早饭,豆浆300ml,煮鸡蛋1个,小烧,泡菜。午饭,牛肉面,拌萝卜丝。晚饭,米饭,锅豆腐。

3、糖尿病患者周三食谱

早饭,小米粥,煮鸡蛋一个,豆腐干和菠菜。午饭,猪肉包子,拌黄瓜丝。晚饭,绿豆粥,馒头,蒜苗炒豆腐,生西红柿。

4、糖尿病患者周四食谱

早饭,牛奶250g,玉米饼,蒜肠,咸芹菜。午饭,米饭,炒鳝鱼糊,小白菜汤。晚饭,鸡蛋汤面,撒小萝卜。

5、糖尿病病人的周五食谱

早饭,豆浆300毫升,煮鸡蛋一个,馒头,酱豆腐。猪肉饺子,香椿拌豆腐。晚饭,玉米粥、花卷、酱肉、素炒豆芽菜。

6、糖尿病饮食禁忌

6.1、糖尿病患者在饮食上不要吃高糖的食物,比如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等,不要吃高糖分,以免血糖急剧上升,对糖尿病患者造成危害。

6.2、糖尿病患者切勿饮酒。长时间喝酒对肝脏不利,容易导致血清甘油三脂升高,而少数服用磺脲类降糖药的患者在饮酒后会出现心慌、气短、面颊红燥等症状。所以糖尿病患者切忌喝酒。

6.3、糖尿病患者还要注意控制血脂,避免诱发并发症。所以糖尿病患者在饮食中禁忌容易导致血脂升高,如牛油、羊油、猪油、黄油等。

糖尿病害处

1、心脑血管损伤

大脑血管并发症是糖尿病患者的致死性并发症。这种危害主要表现在主动脉、冠状动脉、脑动脉粥样硬化,微血管小血管内皮增生和毛细血管基膜增厚引起的微血管糖尿病病变。

2、糖尿病对周围血管的损害

下肢动脉粥样硬化主要表现为糖尿病,因血糖升高,可引起周围血管病,使局部组织对损伤因素敏感,血流灌注不足。

3、损害肾脏

因高血糖、高血压、高血脂,肾小球微循环滤过压异常升高,导致糖尿病的发生和发展。它对糖尿病有一个危害。

4、物质代谢的危害

糖尿病物质代谢的危害主要是因为糖尿病患者胰岛素相对或绝对缺乏,导致糖代谢严重紊乱,脂肪及蛋白质分解加快,酮体大量产生,组织未及氧化,肺及肾也未及时调整排出酮体,出现高渗性非酮症昏迷,病死率极高,需要紧急治疗。

糖尿病的诊断与病理

1、1型糖尿病

发病率较轻,多小于30岁,起病突然,多饮多尿多食多食、消瘦症状明显,血糖水平高,很多病人是以酮症酸中毒为首发症状,血清胰岛素、c肽水平低下,ica、iaa或gad抗体呈阳性反应。

1、2型糖尿病

常见于中老年人,肥胖患者的发病率较高,常伴有高血压、血脂异常、动脉硬化等疾病。发病隐袭后,早期没有任何症状,或者只有轻微的乏力、口渴,血糖升高不明显的病人需要做糖耐量检测来诊断。

2、糖尿病病理学

2.1、1型糖尿病胰岛的病理变化以胰岛B细胞数量显著减少和胰岛炎性病变为主,病程比1年短,仅约为正常的10%。50%~70%有胰岛炎,表现为胰岛内单核细胞和淋巴细胞浸润。

2.2、2型糖尿病胰岛病理改变以淀粉样变性为特征,90%的病人的胰岛可见淀粉样物质在毛细血管及内分泌细胞之间沉积,程度与代谢紊乱程度有关;此外,胰岛可出现不同程度的纤维化。