Simone夫妻肺片--经典川菜
的有关信息介绍如下：
田园不是四川人，却很喜欢川菜，某日，朋友在家请我吃了一次夫妻肺片，才知道，在家也能做出好吃的夫妻肺片。试做了几次，加上自己的小创意，深受好评。今天终于忍不住拿出来与大家分享，希望你喜欢。
夫妻肺片的主材料一般是用牛腱、牛心、牛筋、牛舌、牛肚、牛百叶等（可没有肺哦）其实就是牛杂也叫“废片”。
夫妻肺片的主要功夫在熬红油和酱油，做好了，就成功80%了。所以我这里详细解释一下这两个步骤
主料
牛腱适量
牛肚适量
牛舌适量
牛筋适量
牛心适量
辅料
芝麻1大勺
无皮花生200克
配料
辣椒粉4/3杯
辣椒碎1/4杯（1杯=250毫升下同）
花椒适量
丁香3颗
桂皮小半条
小茴香适量
草果1颗
八角适量
香叶适量
生姜1小块
葱头3段
紫草1小段
色拉油600克
酱油1 杯
老抽3大勺
冰糖1小块
红糖3大勺
