螺旋藻

螺旋藻

1螺旋藻的功效与作用

1.保健食品

螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收(消化率为86%)，堪称最佳天然绿色保健食品。

2.健美和减肥食品

螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。

特别重要的是，它富含铁质，而在节食的女性中经常发现缺铁现象。

螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性和光泽，达到自然美容的最佳效果。

螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平衡，且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源，具有解毒排毒作用。

3.抗疲劳、耐缺氧功能

螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。

另外铁质、vb6、vb12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。

4.化妆品

含有从螺旋藻提取活性物质的化妆品，有增加皮肤弹性、润肤保湿、除皱、祛斑等功效;能促进皮肤新陈代谢 , 并减少疤痕;

同时由于螺旋藻化妆品的通透性较好，能起到皮肤表面和深层营养及护理的作用，而且使用十分安全，对皮肤没有刺激和致敏作用。

5.治疗药物

(1)可用作抗辐射损伤用药。

(2)可用作癌症放、化疗的辅助用药。

(3)能有效降低血脂。

螺旋藻内所含的一种生物活性物质——螺旋藻多糖和γ-亚麻酸，均具有调节人体血脂的功能，防止动脉粥样硬化以及冠心病的辅助治疗。

(4)能有效地增强机体免疫力。

(5)有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘。

(6)防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍。

(7)其他治疗效果：螺旋藻还能有效地防治肿瘤的发生。

同时，螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎、应激性溃疡、抑制肾损害都有良好的疗效。

2螺旋藻的药理作用

1.抗辐射损伤作用

放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。

2.抗菌作用

钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。

钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。

3.抗癌作用

螺旋藻对短期一次注射和长期多次注射1，2-二甲肼诱导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变性隐窝的形成有抑制作用。

4.光敏作用

用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞，再经514nm激光辐照300J/cm2，发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理，细胞存活率为69%和71%。

5.对免疫系统的作用

螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指数提高0.9-1.8倍，T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%，脾脏白髓淋巴细胞排列密集，红髓内巨噬细胞明显增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞增加7.3%-12.8%。

6.降低胆固醇

将30位高胆固醇、轻度高血脂的男性，分为两组，A组每日服螺旋藻4.2g，持续8星期，血清总胆固醇在4星期内从6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅达4.5%。

B组服4星期便停止，总血清胆固醇降低，后恢复到最初的水平。低密度脂蛋白胆固醇在4星期内显着降低达6.1%，原来高胆固醇水平的人，血清胆固醇降幅更大。

7.对胃的保护作用

钝顶螺旋藻灌胃250-500mg/kg，对吲哚美辛(消炎痛)型、无水乙醇型实验性大鼠胃溃疡模型有明显保护作用;

可降低幽门结扎型大鼠溃疡模型的发生率和减少溃疡数，对胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃溃疡的愈合。

3螺旋藻的食疗价值

1、降低血压螺旋藻含丝氨酸3.23%、蛋氨酸1.95%,还富含镁离子、钾离子，故有降低血压作用。

2、康复胃及十二指肠溃疡螺旋藻富含蛋白质,尤含有多量胱氨酸,又有丰富的叶绿素,对溃疡病患者有益。

3、康复糖尿病螺旋藻含叶绿素和镁元素,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,可促使天然胰岛素的产生。

据日本琦玉医科大学临床报告证实,螺旋藻对糖尿病确有防治作用。

4、康复肝病螺旋藻含植物性高蛋白,其中的蛋氨酸与丝氨酸在镁及维生素B6辅助下,可在体内合成胆碱,对脂肪肝、肝硬化患者有益。

螺旋藻含丰富的钾,对肝脏也很有益。

5、肿瘤食疗佳品螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗反应的作用,是肿瘤患者的食疗佳品。

藻蓝素含量高是重要指标

但是并非所有的“螺旋藻”都有上述功效。

事实上只有生长在高原湖泊中的“蓝藻”才是真正意义上的螺旋藻!在目前全世界已知的高原湖泊中,只有我国云南省的程海湖出产无污染的螺旋藻,如：程海湖螺旋藻，程海牌螺旋藻，它的藻蓝素含量高达5000毫克/每百克。

所以选购螺旋藻要一看“出身”,二看指标,不可只图便宜,避免花冤枉钱。

4螺旋藻的副作用是什么

根据现代医学和营养学专家已经通过实验和长期的临床观察证明螺旋藻对人利大于弊，副作用几乎没有。

据相关报道，1980年，研究螺旋藻的著名专家钱莫罗(Chamorro)博士就曾经发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局(FDA)认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。

在获得专家认可和相关机构的认可后螺旋藻风靡了世界，让我们一起来看看螺旋藻的荣誉吧。

美国宇航局把螺旋藻选为基本的食品，中国宇航员杨利伟也以螺旋藻为基本食品。

1986年4月26日，前苏联切尔诺贝利核电站发生爆炸，3万人受污染，日本人援助了一批螺旋藻片，使受害者得到了迅速恢复。世界卫生组织(WHO)称螺旋藻为二十一世纪最佳保健品。

螺旋藻的副作用的误区

有些人开始食用螺旋藻，经过数日之后，可能会有拉肚子(一天数次软便)、放屁多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生，就惊惶“是否发生了副作用”，其实这绝对不是副作用，而是属于正常的“好转反应”(又称为“回忆反应”，中医学称为“螟眩反应”)。

好转反应发生的原因

1、螺旋藻对身体有强效排毒功能。

食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状，也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。

2、螺旋藻对人体器官的修复作用。

螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能(例如肠开始动作而剥离、收缩，便会带来腹痛);

螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛(如风湿病痛、湿疹等的一时性增加)。

螺旋藻的副作用的注意事项

对螺旋藻的副作用问题，我原来也有提到，只要它是严格按照国家标准生产的螺旋藻系列产品，不必担心它的副作用问题，我们通常所说的副作用，螺旋藻，指的是严格按照国家标准生产的螺旋藻。

现在有许多制造商和供应商，以获取最大的利润，许多的不法商人在螺旋藻产品掺杂一些伪劣螺旋藻，所以，这也就是螺旋藻的副作用为什么存在的原因。

5螺旋藻的吃法

1.日常保健每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。平时可随时取服。

2.抗疲劳每日2-3次，每次2—4克，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。

3.减肥快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。

普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

4.体质差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

5.抵抗力差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

6.营养不良瘦弱每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。

欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。

7.抗辐射每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。

8.抗衰老每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。