Simone20131107央视健康之路：张晋谈立冬进补方法
的有关信息介绍如下：
今天是二十四节气的立冬，过完这个季节就正式迈入了冬季，那么这个时候进补方法有哪些呢?
专家张晋有一些立冬进补小方法要分享给大家，今天她也来到了央视健康之路，要跟我们一起探讨立冬养生方法，一起看看吧!
该视频主要文字介绍：
立冬进补方法
1. 膳食营养平衡是基础
冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食，单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。
可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。
2. 谷薯类为主，适当搭配粗粮
谷薯类食物为主，注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。
山药、红薯、芋头等属于薯类食物，比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素，用其替代部分主食是个不错的选择。
中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。
3. 多吃新鲜果蔬
秋天有很多的新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等。
中医认为，梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精，能够补益肝肾。
从营养学的角度，果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。
但是，水果中含有一些糖，对于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒凉的人，不适宜吃太多偏凉性的水果，以免引起胃肠道不适。
4. 适量进食肉、蛋类食物
很多人在秋季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。
适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。
5. 饮食要清淡和规律
大鱼大肉的进补，不利于秋季养生。
秋季应坚持清淡和规律的饮食。
6. 进补适度，控制体重
“贴秋膘”更适合“苦夏”的人。
对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，秋天再贴秋膘的话，体重很容易就会超标。
合适的体重对于保持身体健康来说意义重大，因此秋季进补要适度。
7. 及时补充水分
人的身体中多的就是水。秋天比较干燥，要注意及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水。
8. 食宜温，少寒凉
俗语说“秋瓜坏肚”，这与食物不洁和瓜果的寒凉对肠胃的刺激有关。
秋天后不宜吃过凉的食物，尤其是直接食用从冰箱取出的食物，进食以温热为宜，避免胃肠道不适。
本期专家介绍
张晋
张晋，女，中国中医科学院西苑医院综合内科副主任医师，第四代名老中医专家学术继承人，擅长多汗证、高尿酸血症、亚健康疲劳症、糖尿病、内分泌紊乱及内科杂病等的治疗。
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立冬养生
糯米阿胶粥：阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
将糯米洗净煮粥，等粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2—3沸加入红糖即可。有养血止血，滋阴补虚、安胎益肺作用。
阿胶白皮粥：阿胶13克，桑白皮13克，糯米90克，红糖7克。
将桑白皮洗净，入砂锅煎汁，取汁两次。
糯米洗净，入铝锅，加清水煮10分钟后，倒入药汁、阿胶，加入红糖煮成粥。
趁热空腹服，有清肺润燥，滋阴补血，润肤美颜的作用。
核桃圆肉炖阿胶汤：阿胶15克，核桃肉60克，黑芝麻30克，桂圆肉适量，冰糖适量。
将芝麻用锅炒香，与阿胶、核桃、桂圆肉及冰糖一起放入炖盅内，倒入适量的热水，隔水炖3小时即成。
具有补肾滋阴养血，补肺润燥，黑发养颜功效。
冬季养生一定要注意保持肾、肝、脾脏腑经络的通畅，从而保证肾、肝、脾脏腑经络气血津液的运行及营养代谢的通畅，并维持肾、肝、脾功能的正常。
因此，运动养生是冬季养生中重要的一环。
专家建议，在立冬前、中、后三天做直接锻炼并搭配下述养生术，以此来提高肾、肝、脾脏腑经络功能。
