鸡肝不能和什么一起吃

鸡肝不能和什么一起吃

鸡肝作为大家生活中经常吃的食物，要想发挥出它对身体的作用，需要了解它不能与维生素C含量高的食物一起吃。

同时也不要与药物、茶水、这样的食物在一起吃。

豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂这样的食物也不能与鸡肝一起服用。

鸡肝中的营养元素是非常多的，生活中有很多人都比较喜欢吃鸡肝。

鸡肝作为夜市上下酒的好菜，不少的人都非常的喜欢吃鸡肝，经常三五个好友聚在一起，一盘鸡肝和一些其他的食物，就能够联络感情，但是鸡肝不能和什么一起吃？

不能与鸡肝吃的食物

1、鸡肝不能与维生素C同食

维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。

如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

2、鸡肝不能与药物同食

鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。

抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，预防中风或其它血栓性疾病。与鸡肝一同服用，会产生不良效果。

3、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食

鸡肝不仅不可以与维生素C同食，一切含有维生素C的食物都是不宜与鸡肝同食的。

4、鸡肝不能与茶同食

鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。

另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。

茶的浓度很高，浓茶中含单宁酸就更多，单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡肝中含有比较高的蛋白质，所以不宜同茶食用。

常吃鸡肝可以帮助大家改善面色、保护眼睛以及增加身体的免疫力等好处，但是值得注意的是，鸡肝不可以与维C一同食用，包含了一切含有维C的食物，否则对于食物的营养会造成很大的流失。