乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤大多可以起到补充身体营养、滋补气血、改善贫血、预防骨质疏松等多种功效与作用，适当喝对于身体健康有一定好处，但要避免长时间过量饮用。

1、补充身体营养：乌鸡汤里面含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、脂肪、膳食纤维等多种营养成分，日常适当喝乌鸡汤可以帮助补充身体所需的部分营养，给机体提供能量，从而帮助增强体质。

2、滋补气血：乌鸡汤富含铁元素、蛋白质，具有补血及促进新陈代新等作用，对于产后亏虚、气血亏虚引起的乳汁不足、月经不调、子宫虚寒等，有一定的辅助改善作用。

3、改善贫血：乌鸡汤里面含有铁元素和氨基酸等营养物质，能够促进血红蛋白合成，适当喝乌鸡汤可以起到改善贫血的功效，可以缓解身体由于贫血所出现的乏力、头晕、脸色苍白等症状。

4、预防骨质疏松：乌鸡汤里面含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钠、铜、锰等矿物质，可以帮助强健筋骨，对于预防骨质疏松、佝偻病有一定的帮助。

5、其他：乌鸡汤中还含有对大脑有益的DHA，可以辅助补益大脑。乌鸡汤中含有胶原蛋白、氨基酸、维生素A、维生素E等，可以滋养皮肤，改善皮肤粗糙、色斑等情况，具有一定的滋润肌肤、美容养颜的功效。另外，乌鸡汤可以养肝益肾，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、神疲倦怠、夜寐多梦、潮热盗汗等症状有一定帮助。

乌鸡汤里面含有的脂肪和热量相对于比较高，要避免长时间过量地喝，不建议一次性摄入超过1000ml，否则有可能会导致胃肠负担加重，引起食欲不振、恶心以及腹泻等不良症状。如果出现消化不良，可以前往消化科通过触诊、视诊等检查明确具体情况，并遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物促进消化。