薏仁的功效与作用_ 薏米怎么吃呢

薏仁的功效与作用_ 薏米怎么吃呢

一、薏仁有什么功效与作用呢　　1.薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。　　2.薏米用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。

对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3.薏米用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。　　4.薏米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。　　薏米是补身药用佳品。

据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。

夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。

炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"自2011年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。

二、薏米怎么吃呢　　看着一颗颗雪白的薏米,很多人却不知道怎么吃,其实,薏米的吃法很广,不同地区的人们有不同的吃法,最常见的吃法就是用来煮粥、煲汤,还有一些人用来做醪糟、美容酒,此外,一些懂得养生保健的人,还知道与莲子、百合等搭配起来烹饪食用,达到特定的功效。

薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本科植物之王"。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。三、薏仁美白面膜的做法有什么呢　　第1种做法:薏仁+牛奶　　制作:准备好150克薏米仁,把它们浸在纯水中三个小时,最好是矿泉水啦,然后用锅煮到水沸后关火,把水倒到大碗里,在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶,搅拌后冷却,放入冰箱。

使用:每次晚上洗脸后,用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟,同时用水水拍拍脖子,第二天脸色会很好,一个月后皮肤明显白晳,你甚至会惊讶的发现毛孔也变小了噢!　　第2种做法:薏仁+蜂蜜+牛奶　　制作:将薏米粉20克左右,加适量牛奶调成糊状,再滴2-3滴蜂蜜搅匀,将脸清洁干净,用调好的糊状敷于面部,大概等20分钟的样子,再用清水把脸洗干净。

第3种做法:薏仁+蛋清　　制作:将薏米粉20克左右,加半个蛋清调成糊状,清洁面部后用调好的糊状敷于面部,躺下来静静等待20分钟,然后用清水冲洗干净。

第4种做法:薏仁+绿茶粉　　制作:将薏仁粉20克左右和一匙绿茶粉加纯水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可。

可收缩肌肤,有助於养颜润肤。除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对于治疗长有粉刺的肌肤也特别有效呢!　　第5种做法:薏仁+珍珠粉　　制作:将薏仁粉20克左右和0.15克珍珠粉加水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,大约15分钟后再洗脸。

这款面膜可以让你的皮肤光泽细腻,能消除色素斑点。　　第6种做法:薏仁+绿豆粉美白面膜　　制作:准备20克左右的薏仁粉和一匙绿豆粉,加适量的纯水进去,混合调成糊状,在清洁面部后,均匀敷在脸上,等到面膜快干的时候,用清水把脸冲洗干净。

这款面膜能美白肌肤,淡化黑斑,还有瘦脸的功效哦!　　第7种做法:自制薏仁化妆水　　配方:薏仁适量、250公克米酒。

步骤:　　1.轻轻洗净薏仁,然后甩去水份　　2.将薏仁泡在米酒中,置于冰箱一个星期。过滤薏仁,倒到保存容器　　3.洗脸后,用蒸过的毛巾覆盖脸,使其发热,毛孔畅开,再用化妆棉沾2人的化妆水,充分擦拭脸部,来回3次四、薏仁的食用注意事项有什么　　特别适宜人群:脾胃虚弱、便溏腹泻、小便不利、手足拘挛、酸楚疼痛、肺痈、妇女带下病、消化道癌、子宫颈癌　　不宜人群:汗少,便秘不宜多吃　　1.因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2.薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化!　　3.薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。

所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!　　制作指导　　1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。　　3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。

常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。　　4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。