赤芍

赤芍

功效作用 赤芍为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根。

味苦、性微寒，春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干，具有清热凉血、化瘀止痛、预防冠心病的功效。

1、清热凉血 赤芍味苦而寒，可以入肝、脾经，能清热凉血，用于温热病邪入营血之出血、发斑及血热出血证，如吐血、衄血、便血、崩漏等，可与生地黄、丹皮等同用。

2、化瘀止痛 化瘀止痛是赤芍的作用之

一，能入肝经，也能活血散瘀，对胸胁胀痛、血滞经闭、痛经、癥瘕、以及跌打损伤引起的瘀血疼痛都有明显的治疗作用。

3、预防冠心病 赤芍能扩张冠状动脉，也能增加冠状动脉中的血流量，同时改善脑垂体的功能，预防心肌缺血和心脏功能减退，促进血液循环，平时可以用于冠心病的治疗，治疗功效明显。

营养价值 赤芍主要含芍药苷类和丹皮酚类成分。

芍药苷类包含苯甲酰芍药苷、芍药新苷、芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药花苷、芍药苷元、没食子酰芍药苷。

丹皮酚类含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷。

还含胡萝卜苷、苯甲酸、β-谷甾醇、鞣质、挥发油等成分。

适宜和禁忌 适宜:高血脂、冠心病、血栓倾向者 赤芍能在一定程度上降低血脂含量，延长凝血时间，舒张冠状动脉平滑肌，高血脂、冠心病、血栓倾向者适量食用，可使病情有所改善。

禁忌:血虚、痈疽已溃者 赤芍中的赤芍苷、赤芍成分及其衍生物有抑制血小板聚集作用，血虚及痈疽已溃者食用不当，可能会导致凝血异常，以致出血，加重上述症状。

母婴宜忌 孕妇应谨慎食用。

虽然赤芍含有丰富的营养成分，但怀孕期间最好不要吃赤芍，因为赤芍具有化瘀、凉血的作用，可能会对胎儿造成影响。

婴幼儿可适量食用。赤芍含有维生素及其他营养成分，有一定的解痉、抗炎作用，婴幼儿可适量食用。

温馨提示 炒赤芍:取赤芍片，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。酒赤芍:取赤芍片，加黄酒拌匀、稍焖，待酒被吸尽后，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。