Simone章公鱼的功效与作用
的有关信息介绍如下：
功：补充营养、滋阴
章公鱼又名七星鱼，肉质细嫩，味道鲜美，具有补充营养、滋阴等功效。
章公鱼含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等营养成分，能补充部分人体所需的营养。
章公鱼味甘，入肾经，能滋补肾阴，故章公鱼具有滋阴的功效，可用于缓解阴虚、四肢无力。
宜：一般人群均适宜
忌：痰多泄泻者
菠菜草酸含量较高，而章公鱼含有丰富的钙质，草酸与钙结合可能发生反应，形成不易吸收的草酸钙，从而可能增加胃肠道、肾脏的负担，对身体造成不利影响，因此菠菜不宜与章公鱼同食。
章公鱼不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。
先将章公鱼处理、洗净，放入锅中加油煎至两面金黄，再加入适量清水炖煮，并放入少许佐料，炖熟即可盛出食用。
