核桃粉的作用与功效

核桃粉的作用与功效

核桃粉是用核桃仁磨成的粉，核桃粉的主要原料是核桃仁，在中医中，其具有补肾、温肺等功效。另外，核桃粉中含有多种矿物质、脂肪等营养物质，适量食用可为身体补充能量和营养。

中医认为核桃仁味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾、温肺、润肠的功效。在现代药理学研究中，核桃仁中含有脂肪、蛋白质、亚油酸、钙、铁、磷、锌、锰等多种营养物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，亚油酸食用后并不会导致人们体内胆固醇升高，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，核桃粉可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质。核桃仁中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于补充大脑所需的营养。

平时部分人群可能对核桃粉过敏，如果人们在食用核桃粉后出现腹泻、皮肤起红疹、皮肤瘙痒等症状，说明身体出现过敏反应，要及时停止食用核桃粉，然后到医院变态反应科就诊，完善过敏原检测等检查后明确病因。另外，市售的核桃粉属于固体饮料，通常还含有白砂糖、全脂乳粉等，其中的热量和糖分含量都高，需要少量饮用，比如一天一小袋，不宜过多饮用，可能不利于控制血糖和体重。