早起用姜和红枣煎水冲鸡蛋吃有什么作用？-知性问

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早起用姜和红枣煎水冲鸡蛋吃有什么作用？

健康指导：您好，生姜和红枣炖水具有滋补身体、去风寒、温肠胃的作用；对于女性来讲更可以起到温宫散寒，补气养血的效果；但是不建议您在早餐的时候冲鸡蛋来服用；一个是鸡蛋中可能含有微量的微生物，炖水冲鸡蛋可能不能杀死它们，导致卫生隐患；

第二这样服用可能导致鸡蛋蛋白不能完全变性，降低营养价值；最好分开服用或者将鸡蛋煮熟吃。