经期可以喝酸奶吗
的有关信息介绍如下:女性经期可以喝酸奶,但要喝温热后的酸奶。
酸奶本身对月经没有影响,但酸奶一般都是冷藏保存,而经期女性应避免吃生冷、寒凉食物,所以不建议喝刚从冰箱中取出的酸奶。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温,等温和后再饮用。
酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,如果蒸煮加热,酸奶中所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感等都会发生改变,其营养价值和保健功能也会降低。
若只把酸奶进行加温处理,放入45℃左右的温水中缓慢加温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。