脂肪肝食疗的方法有哪些

脂肪肝食疗的方法有哪些

脂肪肝在早期的时候，会出现腹胀，恶心的症状，很多的患者都误以为是胃病，如果能及时的检查，就能确诊为脂肪肝了，也不会发生严重的后果了，不管是任何的不舒服，检查是很重要的事情，在早期的时候，发现了脂肪肝以后食疗的办法是非常重要的。

一、饮食疗法

原则上应摄入新鲜蔬菜，瘦肉以牛、羊肉为主和富含亲脂性物质胆碱、蛋氨酸的膳食，以使体重减轻10％-20％。

但需要注意的是，脂肪肝患者的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。

因为，摄入不含脂肪食物时，机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂酸，而摄入过多的糖类又可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪。

此外还应依不同病因、不同病情确定饮食构成。

肥胖性脂肪肝

在保证营养物质的正常摄入量前提下，应适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入，脂肪宜用植物油并限制高胆固醇食物的摄入，如能坚持一年可减重10-20kg，肝脏脂肪沉积随之消退。控制饮食及减肥措施一定要适当，限制饮食过度也会导致脂肪性肝炎和肝纤维化，并有电解质紊乱，高尿酸血症和酮症等不良后果。

国内外研究均表明，初期减肥速度越快，体重反跳及心、脑、血管硬化和肝纤维化的发生机率越大，更不易维持减肥后的体重。

所以，这类患者饮食疗法的目标应将初级阶段的减肥程度控制在10％-15％以内，每日摄入1200-1800千卡，时间约为一年。对于效果不明显者可改用低热能饮食疗法，每日摄入600-1200千卡为宜。

酒精性脂肪肝

单纯性酒精性脂肪肝患者，戒酒可能是特效手段。

同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。

脂肪摄入不宜超过总热量的15％-20％并减少多价不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝组织损伤。

营养不良性脂肪肝

本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者。

饮食疗法应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主，对于病情严重者应加用复合氨基酸制剂。