酒黄精怎么吃

酒黄精怎么吃

酒黄精可以切片煲汤吃，也可以切片后泡酒喝，还可以干燥后打粉冲水喝。

将酒黄精放在锅内用水蒸熟以后，切成薄片，然后和适量的瘦肉片一起搭配，煲汤喝，能够补气养血滋阴。

还可以将切片的酒黄精泡入适量白酒或黄酒中，一个月以后，就可以饮用，也可以起到补气养血的作用。

黄精中含有的糖分比较多，因此要经过干燥以后才可以打粉冲水喝。

黄精是一种常用中药，中医学认为黄精能够补气滋阴，所以可以健脾、补肾、润肺。当出现身体乏力等气血不足症状或口干、干咳、咳血、腰膝酸软、胃部隐痛、须发早白等脾胃阴虚、肾阴虚、肺阴虚的症状时，都可以使用黄精进行治疗。

现在医学认为，黄精中含有糖、脂肪、蛋白质、维生素、胡萝卜素等各种营养成分，不但能够营养身体，而且可以充饥。

但是生黄精对人体有一定的刺激性，其有效成分也不容易被人吸收，所以要将黄精加上黄酒拌蒸，才能够入药或食用。