什么是燕窝？

什么是燕窝？

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。 燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。 具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳，久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数。 扩展资料 燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。 “燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白。 从这个意义上燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。 燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀

燕窝到底是什么做的？真相在这里，看完之后你都不敢相信！

燕窝是金丝燕搭建的窝，不过不是我们家燕用泥巴稻草搭建的窝，而是金丝燕用自己分泌的唾液搭建的窝，经过风华后，燕窝就比较坚固，燕子就可以住进去了。燕窝主要成分有：燕窝酸（神经氨酸），egf（表皮生长因子），集落刺激因子（CSF） 水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。营养价值特别高。特别是对孕妇和婴儿有好处。台湾和香港的孕妇都会把燕窝当成必备的营养品。中国大陆老百姓观念一直认为燕窝很贵，吃不起。其实燕窝找到了经销商，价格是比较亲民的。燕窝属于滋补品中的轻奢品。一般家庭都吃的起。孕妇一般吃3-6个月就行，条件好的可以吃12个月。对孕妇自身和胎儿都有

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消