孕妇一周菜谱

孕妇一周菜谱

对于孕妇而言，在孕期保证自己的营养是非常有必要的。因为孕妇的营养以及身体健康状况，对于体内宝宝的影响也是比较大的，孕妇的营养充足，精神状态好，那么宝宝的发育自然也是比较好的。那么，适合于怀孕一周的孕妇吃的食物有哪些呢？下面将为大家推荐几个菜谱！

一、双耳牡蛎汤

食材：水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

做法：

1、将木耳、银耳撕成小块。

2、牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。

3、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

4、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

功效：双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，能够满足孕前、孕期和月子妈妈的营养需求。

二、砂锅老豆腐

食材：豆腐1块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、食盐少许、葱2克、猪油（炼）1大勺、鸡汁适量、白糖1小勺。

做法：

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成块。将鸡腿骨加水，煮半小时左右，弃掉鸡腿骨不用。

3、锅入猪油，炒香肉片和葱片，倒入煮好的高汤和老豆腐。

4、再转入砂锅中，加入少许盐和糖。

5、大火烧开转中小火煲1小时左右，加入处理好的虾仁煮几分钟。再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可。

功效：砂锅老豆腐含有豆制品，豆制品是产妇不可或缺的食物，符合备孕夫妇、孕妇和产妇对豆类食物的摄取量，同时也有催乳的功效。

三、糖醋小排

食材：猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。

做法：

1、锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟。

2、捞出排骨冲洗干净，焯烫的水倒掉不要。

3、另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角装入调料包。

4、锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。

将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料（排骨汤即炖好排骨的清汤），中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

5、关火，成盘，撒少许熟白芝麻。

功效：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血的功效，为备孕夫妇、孕妇和产妇打下良好的营养基础。