海带根吃法有哪种呢

海带根吃法有哪种呢

海带根也叫海带梗或者是海带头，就是比较硬的一个部分

。一般来说，海带根是用来炒着吃的，更多的是用来当凉拌菜来吃。所以，我们会经常看到海带根的凉拌菜。

海带根对比海带非常有嚼劲，对于牙口好的人来说非常的有劲。

海带根虽然好吃，但是不宜多吃，因为海带根不好消化，容易造成积食。

注意事项：

⒈新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。

⒉如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。

⒊要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。

⒋常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效；不过海带的性较寒凉，脾胃虚寒者少食为妙。

海带根的做法可以参照海带丝的做法，比如酸辣海带根就很好吃，不管是当成零食来吃还是当成配菜或下酒菜，都是很不错的选择。

当然了，海带根跟海带一样，都是偏凉性的，体质偏寒的朋友就不是多吃。

还有孕妇和月经期间的女性也不适合多吃。适量就好了，过过嘴巴的瘾。