西式快餐连锁加盟店如何选址？

西式快餐连锁加盟店如何选址？

商业区选址在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的，因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中，不太注意莱品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢莱的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排档形式为好。

办公区选址所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而附近有的饭店备有餐厅，这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层，其中有老总或高级职员，他们的经济实力丰厚，一般用餐消费不太注意价格，但很关注饭莱的质量。在这种地区选址开餐馆，应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。

1.大的主干道路真心不适合开小型餐饮

大的主干道路，生意看上去特别好做因为人群密集，但是这样的地方绝对不适合做小餐饮，因为人流不会再这些地方停留或者选择大型连锁的餐饮，而且在主干道上的小餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。

而且最主要主干道上餐饮店的成本非常高，除非你只是为了品牌曝光，否则肯定会让你得不偿失。

2.在最繁华的商圈找商铺多半是浪费时间。

像市中心这样的地方，每天都有无数人在盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。

有多难？举个例子，我曾经在市中心商区看到一个很不错的地方，但是生意很一般，就估计这地方可能要转让，隔三差五去那边溜一圈，结果差不多过了半个多月，终于关门了。我立即在网上看有没有相关的信息，果然不出所料，有它的转让信息，但等我电话打过去，被告知已经转出去了。在商圈竞争无非就是资本的比拼，初创的伙伴们尽量避免与资本对抗，除非真的你非常有钱，

3. 同一种类的食物店铺可能顾客不少

很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，例如我经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多，分析完发现那是因为这附近年轻人太少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。

如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户基数不会太少，接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。

4.菜市场周边不太适合开店。

原因很简单，那么多人买菜肯定是回家自己做饭呢，你的饭卖给谁啊。

5.共享单车的数量，能反应这地方的人流量和人流动方向。

公共自行车多的地方肯定是人比较多的，共享单车做调研工作肯定比我们做得好。

中午公共自行车停车点车很多的地方，说明这里白天人流量比较多，这样的地方多在超市商场以及办公区周边，白天自行车少的地方肯定是人比较少的，这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区，这样的地方做餐饮肯定是不适合的。

6. 实地考察优于中介和网络

网上的店铺往往比你想的要差好多，中介给你推荐的基本上也没啥合适的，好地方不愁租的，愿意出中介费让中介出马的，想必都好不到哪里去，这个仅仅是小编个人意见哟。

7.租金价格需要根据实际计算利润评估

一个地方租金高不高要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算租金成本是否合理，如果明显没有盈利的把握，那么再好的地方也要谨慎选择。

8.要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线。

每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量很大，人气很旺，另一面却没啥人气，看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。

阴阳角接线这是我提出来的一个概念，在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很旺人流量很大，过了这个点就基本上没啥人气了。

如果我们注意观察的话，通常都会发现，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。