莲藕的功效与作用

莲藕的功效与作用

莲藕，是荷花的根茎，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。其含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，能促进人体代谢，提高人体健康水平。且还有清热凉血，调理脾胃等好处。那么，莲藕有哪些功效与作用呢？接下来就为大家解答这个问题。

莲藕的功效与作用

1、清热凉血

莲藕属寒性食物，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。同时莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者颇为有益。

2、益气补血

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，其植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

3、美容养颜

莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。其具有药用价值，有延年益寿的功效。

4、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。其含有的鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，有益于食欲不振者食用。

5、止血散瘀

莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管。而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血等出血症状。此外，莲藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

以上就是关于莲藕的功效与作用的介绍。莲藕除了以上这些功效与作用外，还具有降血压、血糖等功效。但需注意的是发黑、有异味的莲藕要禁食。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。