鲜枸杞的营养价值你了解吗

鲜枸杞的营养价值你了解吗

鲜枸杞药食俱佳,除了入药,还有多种吃法,因为没有经过加工的新鲜枸杞有着不错的功效,那么就会有很多人会问了,鲜枸杞的营养价值是有哪些呢,既然大家这么问了,那么接下来我来带大家了解一下鲜枸杞的营养价值这个问题吧。

一、鲜枸杞的营养价值

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。

2、枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津等功效。

3、枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

4、枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

5、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。

民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。