黑木耳是什么

黑木耳是什么

黑木耳为木耳科植物木耳的子实体，按其附生之木不同，其性略异。

性味：味甘，性平，有小毒。

功能：生津，润肺，益胃，活血，补肾，轻身益气。

高血压、血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸一夜，蒸1小时，加冰糖适量，睡前服用。或在菜中常加黑木耳。

月经过多、赤白带下：黑木耳焙干，研细，以红糖适量送服。每次5克，每日2次，连服5天。

贫血：黑木耳30克，红枣30个，同煮熟，加红糖适量。每日1剂，连服10天。舌苔腻及龋齿者忌。

糖尿病：木耳、白扁豆适量，焙干，共研细末。每日服9克，连服1周。可久服。

现代研究证明木耳多糖能降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高机体免疫功能，延缓衰老作用及抗溃疡形成。但黑木耳有破血作用，孕妇不宜食用。凡胃寒精衰者忌。另有白木耳，价贵，其功用与黑木耳大致相同。

（责编：苏雅婷 ）