您的位置首页健康知识

吃螃蟹过敏

吃螃蟹过敏

的有关信息介绍如下:

吃螃蟹过敏

1吃螃蟹过敏怎么办

1、如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1,2天会自愈。

2、如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。

3、在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。

4、在服药同时,还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

5、如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。

6、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。

2孕妇能吃螃蟹吗

螃蟹味道鲜美,蟹肉具有清热散结、通脉滋阴的功效。

不过由于螃蟹性寒,且易残存寄生虫,孕妇吃多了容易动胎气,对胎儿不利。所以孕妇应少吃螃蟹。

作为孕妇不宜吃的食物之一,螃蟹对于孕妇有以下的危害:

1、吃螃蟹易动胎气。螃蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,会使胎动不安,起到动胎的作用,也很有可能会导致流产。孕期不宜吃大量过于寒凉的食物,否则容易发生腹痛腹泻等症状,严重的可导致流产。

2、螃蟹体内易残留寄生虫。

螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利。而且有的螃蟹在饲养过程中使用大量的催生素喂养,其中有激素成分,这对孕妇和胎儿的身体都不利。

3、高蛋白、高胆固醇的危险性。

螃蟹属于高蛋白的食物,容易变质腐烂,误吃了死蟹,容易造成腹泻、呕吐等症状,这对孕妇来说是极其危险的。而螃蟹的高胆固醇,会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高,易造成胆汁排泄不畅而淤积。如果胆汁逆流到胰管,将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎。

所以对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇一定要禁止吃螃蟹,而高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者也同样不适宜吃螃蟹。

3哪些人不适合吃螃蟹

1、脾胃虚寒者及消化功能薄弱者

螃蟹性寒,脾胃虚寒者吃螃蟹,必然损伤脾胃阳气,不仅影响胃肠消化功能,而且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。

小孩消化功能发育不完善,老年人消化系统老化,功能衰退,两者的消化吸收能力都较弱,吃螃蟹只能浅尝辄止,切忌多食、暴食。

2、慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者

蟹黄富含胆固醇,患者吃螃蟹会促使旧病复发,加重病情。

3、伤风感冒或咳嗽咯痰者

螃蟹系腥物,能够助痰,易收敛助邪,患者使用后不仅不利于感冒咳嗽的好转,反而会使病情加重。

4、过敏体质者

中医认为螃蟹乃发物,对过敏性体质的人而言,能诱发或加重过敏症状,如皮肤瘙痒、水肿,甚至引起过敏性休克。

5、孕妇

孕妇更应该慎吃螃蟹。如果实在嘴馋,一定要在了解自身的身体情况下食用。

正常的孕妇在孕早期不宜吃蟹,吃蟹不当易导致腹泻,一旦腹泻容易造成流产;在怀孕后期如果想吃,可以少吃点,不易多吃,吃多了也容易动胎气;有习惯性流产的孕妇绝对不能吃螃蟹。

4吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹六忌:

一忌吃生蟹,二忌吃死蟹、买死蟹,三忌吃久存熟蟹,四忌吃太多,五忌喝茶水,六忌吃柿子。

一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹:买死蟹。

死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。

万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

六忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

5螃蟹不能和什么一起吃

柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。

原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。

所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

原因有两点:

1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;

2、茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;

狗肉、泥鳅:和上面所说的是一个道理;

螃蟹死了绝对不能吃;

吃螃蟹一定要煮熟;

对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;

对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。

如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。