孕妇怎样补充叶酸

孕妇怎样补充叶酸

蔬果富含叶酸,多吃新鲜蔬菜,不挑食。

叶酸在孕前要开始补充,孕妇对叶酸的需求量很大。孕期叶酸缺乏的话,会导致胎儿发育不正常。对于任何阶段的叶酸来说,美容养颜的同时,也可以补充叶酸。

但最好还是少吃动物的内脏,否则就有可能得脂肪肝。

叶酸是一种维生素B,在绿色蔬菜中广泛存在,因为它最早从植物叶子中提取出来,因此被称为“叶酸”。

血红蛋白、红细胞、白细胞等均能迅速产生,脑中氨基酸的代谢、氨基酸的代谢、长链脂肪酸等均为水溶性维生素。

叶酸是胎儿宝宝神经发育的重要营养物质,如果准妈妈饮食中缺乏叶酸,就会导致新生儿神经管畸形,甚至出现其他先天性畸形或早产。

作用:

1.孕妇需要的叶酸比正常人多4倍。

孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期,细胞的生长分裂非常活跃。

叶酸缺乏会导致胎儿出现畸形。

2.至孕中期及孕晚期,除胎儿生长、乳房、胎盘的发育外,叶酸的需要也随之增加。

叶酸不足,孕妇容易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血;胎儿在出生后容易出现宫内发育迟缓、早产、出生低体重等现象,而且这种情况还会影响出生出生后的发育和智力发展。

3.从准备怀孕的前三个月,准妈妈就应该开始补充叶酸,这样对宝宝的将来会有足够的储备。

另外,孕早期还应坚持补充叶酸,这段时间是胎儿中枢神经系统发育的关键时期,脑细胞增殖迅速,最容易发生致畸因素。

孕中期以后可以停吃叶酸片,平时多吃些食物就可以了。

4.叶酸遇光、加热后,叶酸不稳定,易丧失活性,如贮藏2~3天后,叶酸会损失50%~70%;

煲汤时会使食物中的叶酸损失50%-95%;

浸过盐水的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大,因此,蔬菜用凉拌、急火快炒的方式烹调,保留较多的叶酸。

含有叶酸的食品:

1.莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等;

2.鲜果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、橘子、橘子、梨等;

3.动物的肝脏、肾脏、禽肉和鸡蛋都是动物性食物,例如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;

4.黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。