香蕉的营养价值

香蕉的营养价值

香蕉是一种在日常生活中轻易购买到的水果，食用有一定的营养价值和功效，主要包括以下几点：

1、从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而且香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素，且含钠量低，不含胆固醇，

2、香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

3、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

4、而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。

1、香蕉性寒，食用时要注意禁忌的人群，如：

（1）寒咳

（2）胃寒(口淡胃胀)

（3）虚寒(泄泻、易晕)

（4）肾炎(也属虚寒)

（5）怀孕期脚肿者

这类人群最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退，则可接受。

2、香蕉内有致便秘的鞣酸。

（1）香蕉未成熟时，涩得不能下咽。

其涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉不是自然成熟，而是被催熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

（2）鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，过量食用香蕉则会造成便秘。

最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

食用香蕉一定要注意适量的原则。否则不仅没有发挥它的营养价值和功效，还会造成体内微量元素比例失调，严重时甚至损害大家的身体健康。

以上内容仅供参考