补肝肾的食疗方法 这些食物帮你滋补肝肾_滋补肾肝的食物有哪些呢

补肝肾的食疗方法 这些食物帮你滋补肝肾_滋补肾肝的食物有哪些呢

一、滋补肾肝的食物有哪些呢在当今社会之中,可以起到补肝肾的食物还是有很多的。

中医学指出"以形补形",这个说法也并不是空穴来风。

所以,要想补肝肾,不如经常食用一些动物的肝脏,比如猪肝、牛羊鞭等等。

除此之外,常见的补肝肾的食物还有很多,比如芝麻、粟米、豇豆、羊骨头、猪肾、干贝、栗子、何首乌、海参、虾等等,这些食物的肝肾效果都是非常好的。

1、干贝 性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。

2、鲈鱼 又称鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。

3、栗子 性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,肾虚腰痛者最宜食用。

4、山药 味甘,为中医"上品"之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。

凡肾虚之人,宜常食之。

5、枸杞子 性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。

6、黑芝麻 黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

7、核桃 核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

二、如何食疗补肝肾

1、刺莓酒 材料:刺莓果、米酒。

调理方式:将刺莓果洗净,干燥,去果核,研碎,放入瓶内,加入米酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

保健功效:健脾益气,补心养血。

治心脾气血不足,阳痿不举,肾疲乏力,健忘失眠。

2、羊肉汤 材料:羊肉、枸杞、胡椒粉。

调理方式:将羊肉洗净后切碎,放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟,接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

保健功效:补肾壮阳、养血益精。

适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。

3、双耳汤 材料:黑木耳、银耳、冰糖。

调理方式:先将木耳和银耳以温水泡发,清洗干净后一起放到蒸碗里,加入适量的水和冰糖,放到蒸笼中蒸熟即可。

保健功效:补肾、滋阴润肺。

适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。

4、山药汤圆 材料:山药、糯米、红糖、胡椒粉。

调理方式:将山药研磨成粉末,放进蒸锅里蒸熟,再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。

将糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。

保健功效:健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。

三、补肝肾的食疗方1、菟丝子粥 菟丝子30克,粳米150克,白糖若干。

将菟丝子洗净并捣碎,放入砂锅,加适量清水,小火煎汤,去渣取汁,再加淘净的粳米煮粥,待粥快好时加入白糖,稍煮片刻即可食用。

有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的作用。

2、灵芝北芪瘦肉汤 黄芪15克,灵芝10克,瘦猪肉150克。瘦猪肉切成小块,加水适量,放入黄芪、灵芝,煮至猪肉熟烂,细盐调味即可。

有补脾益气、滋补强壮、补益精气、扶正培本等功效。

3、蜂蜜松仁粥 松子仁30克,粳米150克,蜂蜜若干。

松子仁洗净,捣成泥状,与淘洗净的粳米一同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,再换小火煮成粥,稍温后调入蜂蜜便可食用,可补肾益脾。

4、瘦肉枸杞大枣糯米饭 猪瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大枣10枚,糯米100克,粳米50克。

将瘦肉洗净切片,枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净,瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好,将拌好的猪瘦肉放入炒锅,煸炒片刻后捞起备用。

将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅,加适量水,煮饭,待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面,再煮至饭熟,放入核桃拌匀即成。

有健脾益气、温补肝肾的功效。

5、猪肝肾饭 粳米200克,猪肝和猪肾各50克,干姜粉10克,熟油、黄酒、白糖各适量。

把猪肝及猪肾洗净,加工切块,再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。

把粳米淘净,放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮成米饭,当煮到快要干水时,撒入干姜粉,将猪肝、猪肾平铺于饭面上,用小火将饭焖熟透,然后拌匀即成。

有补益肝肾的功效。

6、枸杞核桃麻鸡丁 枸杞90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩鸡肉600克。将去皮的核桃仁用温油炸透,放入枸杞,立即起锅沥油。

锅烧热注入素油,待油五成熟时投入鸡丁,炒熟,放入核桃仁以及枸杞炒匀即成。

有养肝益肾之效。

7、益气养心粥 莲子30克,党参15克,山药30克,粳米200克。

将上述材料洗净放入锅内,加适量水煮成粥,温热食用。

四、补肝肾的食疗食谱

1、当归党参炖乌鸡 材料:乌鸡1只,当归、党参各15克,葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法:将当归、党参分别洗净;

将乌鸡除内脏,把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内,将乌鸡放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂。

吃乌鸡肉,喝汤。

功效:本品具有益气养血,补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

2、太子参炖乌鸡 材料:太子参10克,全当归10克,乌骨鸡1只,制何首乌15克,葱20克,生姜10克,料酒10毫升,盐3克。

做法:将乌骨鸡宰杀后,去毛、肠杂及爪,洗净,待用;

将太子参、全当归、制何首乌洗净,放入纱布袋,置沙锅中,加水2000毫升,武火烧开后,改用文火煎煮30分钟,捞去纱布袋,投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐,加盖焖煮至酥烂即成。

功效:本品具有温中益气,补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。

湿盛中满,大便泄泻者慎用。

3、乌鸡大枣粥 材料:乌鸡肉150克,大枣10～15枚,大米100克,精盐适量。 做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。

将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。

每日早晚温服。 功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。

适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。